Auf über 1.000 Metern, im höchstgelegenen Bergdorf Deutschlands, liegt das Bio Berghotel Ifenblick. Das höchste Hotel Balderschwangs ist ein Haus mit Geschichte. Aus der einstigen Berghütte der Großeltern ist über Generationen ein modernes Biohotel mit 57 Zimmern entstanden. Dort anzufinden: Die Schwestern Bianca Schiessl, Gastgeberin und Nina Meyer, Küchenchefin. Am 22. Dezember, pünktlich zur Wintersaison 2025/2026, feierte das Ifenblick sein Re-Opening und präsentiert sich seither mit einem Panorama-Spa in einem neu errichteten Anbau. Der geschaffene Bereich erweitert das Angebot des Hauses spürbar. Gäste entspannen im Infinity-Pool mit Blick in die Balderschwanger Bergwelt, im neuen Indoor-Pool sowie in Panorama-, Soft- und finnischer Außensauna oder der Infrarotkabine. Eine Eis-Lounge und großzügige Ruheräume komplettieren das ganzheitliche Wohlfühlkonzept. Auch neue, großzügige Premium-Zimmerkategorien, allesamt mit Ausrichtung zu Sonne und Bergen sind entstanden. Das Ifenblick versteht sich als Aktiv- und Genießerhotel. Täglich geführte Wanderungen mit Durchführungsgarantie, Yoga-Einheiten und Naturerlebnisse beginnen direkt vor der Haustür. Mehrmals jährlich werden unter ausgebildeter Fastenleitung mehrtägige Fastenretreats nach Buchinger angeboten. Was draußen beginnt, wird in der Küche konsequent weitergedacht – mit einem klaren Bio-Ansatz. Auch hier setzt das Hotel ein Ausrufezeichen: Nina Meyer, bekannt unter anderem als Finalistin von The Taste, folgt bewusst nicht dem klassischen Fine-Dining-Konzept. Bei ihr kommt kreative Bio-Spitzenküche zum Selbstschöpfen aus schweren, bunten Le-Creuset-Töpfen auf den Tisch. Einzigartig. Wie bei Oma. Nur auf höchstem Niveau.  

www.berghotel-ifenblick.com

Themen und Recherche-Ideen

• Kreative Spitzenküche zum Selbstschöpfen: The-Taste-Finalistin und Küchenchefin Nina Meyer setzt bei ihrem Konzept auf schwere Le-Creuset-Töpfe, handgemachte Keramik und Wohlfühlküche und stellt damit klassische Fine-Dining-Regeln auf den Kopf.
• 100% zertifiziertes Biohotel: Gelebte Nachhaltigkeit seit Jahrzehnten: Nose-to-Tail, regionale Lieferketten und enge Zusammenarbeit mit umliegenden Produzenten sind hier keine Marketingidee, sondern gelebter Alltag.
• Zwei Schwestern, zwei Rollen, ein Haus: Küchenchefin Nina Meyer sprüht vor kreativen Ideen, Gastgeberin Bianca Schiessl behält den Überblick – Female Leadership at its best.
• Fasten nach Buchinger: Fastenleiter Walter begleitet Gäste mehrmals jährlich durch den körperlichen und geistigen Reinigungsprozess, ergänzt durch Bewegung, Meditation, Yoga und Naturerleben.
• Familienhandwerk: Während die Gäste schlafen, arbeitet Sebastian Meyer, Bruder, Konditor und Bäcker, Nacht für Nacht an Broten mit langen Ruhezeiten – ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärkern, in echter Handarbeit.

Pressekontakt für Infos und Bilder

Ramona Herget
Mobil +49(0) 157 543 690 34
herget@girasole-pr.de 

Emma Güther
Mobil +49(0) 177 629 7073
guether@girasole-pr.de