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Alto Adige

Der Forsterhof

Inaugurato nel 2019, il Forsterhof di Lagundo, vicino a Merano, porta l'inconfondibile firma del duo madre-figlia Christine e Magdalena Erlacher: qui tradizione e modernità si fondono in un’unione senza tempo che si riflette nell'architettura e negli interni, mentre la pittoresca posizione tra città e campagna renderà il vostro soggiorno un'esperienza tranquilla e rivitalizzante allo stesso tempo. I confini tra spazi esterni ed interni sono fluidi. Le terrazze e il giardino con piscina appaiono come un complemento ideale degli spazi dell’hotel. Durante la costruzione sono state coinvolte aziende della regione per rendere il progetto interamente sostenibile. Anche il rispetto dell’ambito ha un importante influsso sull'arte culinaria: durante le lunghe colazioni vengono servite prelibatezze regionali, stagionali e della casa - per chi desidera portare a casa un felice ricordo delle vacanze è possibile acquistare marmellate, succo di mela e altre specialità presso l'azienda agricola di cui l’hotel fa parte. www.forsterhof.com

Temi e spunti di ricerca

  • Una squadra ben rodata: la madre Christine e la figlia Magdalena Erlacher gestiscono il Forsterhof con molta passione e attenzione ai dettagli
  • Il concept culinario del Forsterhof si riassume in colazione fino a tarda ora, un bar raccolto e il servizio dine-around
  • Dolce Vita a Merano: Magdalena, la giovane padrone di casa, vi saprà dare preziose indicazioni per fare shopping, passeggiare e deliziare il palato
  • Succo di mela, profumo di mela, fiori di mela: dal buffet della colazione alla linea di bellezza dell'hotel e ai meleti di fronte alla terrazza, la frutta è il filo conduttore dell'hotel