Es duftet nach Zimtsternen und Tannengrün. Das Kaminfeuer knistert wärmend. Weihnachtsschmuck zaubert heimelige Gemütlichkeit. Die ideale Jahreszeit, um drinnen zu genießen. Und die perfekte Gelegenheit, um Erinnerungen ins Glas zu füllen: an sommersonnenwarme Trauben und sattgereifte Beeren, an von Herbstnebel umhüllte Weinstöcke. Wir haben eine Auswahl an Weihnachtsweinen zusammengestellt, die besonders gut für gesellige Genussabende mit Freunden und feierliche Festessen im Familienkreis passen.
Schaumwein zum Anstoßen
Nach den Weihnachtseinkäufen noch mit Freunden auf die kommenden Feststage anstoßen? Dafür ist der Casa Canevel Prosecco DOC Brut genau das Richtige. Mit einem Bouquet aus frischen Früchten und Blumen verwöhnt er den Gaumen. Die Vergärung nach der Charmat-Methode, sowie ein anschließender Reifemonat in der Flasche, haben die feine Perlage in den Prosecco mit dem leichten Birnenaroma gebracht. Da trinkt das Auge gerne mit, wenn die kleinen Bläschen im Glas nach oben steigen. Ebenso beim Prosecco Rosé DOC Brut. Auch er stammt aus der Casa Canevel und überzeugt durch eine elegante Note aus Rosen und roten Beeren. Sie können sich nicht entscheiden? Probieren Sie beide. Den dritten im Bunde packen sie als Geschenk an sich selbst in die Einkaufstüte: den Villa Amagioia Spumante Metodo Classico Brut. Ein sortenreiner Pinot Noir, vom Önologen des Palazzo di Varignana mit der klassischen Flaschengärung als spritziger Blanc de Noir ausgebaut. „Cin, cin auf den Weihnachtsmann!“.
Weißwein: Klassiker zu Fisch und hellem Fleisch
Sie planen Ihr Weihnachtsmenü? Wir haben den passenden Weißen zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch oder Risotto. Wie wäre es mit einem Supervenetian von MASI? Der frisch, aromatisch-fruchtige Masianco Pinot Grigio wurde mit einem Anteil Verduzzo ausgebaut. Was ihn besonders komplex macht, ist die Appassimento-Technik: das Antrocknen der lokalen Verduzzotrauben vor dem Keltern. Auch der Beldosso Lugana DOC trägt die Handschrift des Weinguts MASI. Seinen besonderen Charakter erhält dieser sortenreine Trebbiano di Lugana durch den Ausbau im Eichenfass. Das Klima der Marken prägt die Weine der Tenuta di Fra‘. Wir empfehlen den Lorenzo Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore oder passend zu Weihnachten den prämierten Franz Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOCG Riserva mit einer zarten Vanillenote und Anklängen reifer Früchte, Honig und Mandeln. Die Tester des Gambero Rosso 2023 hat der Jahrgang 2019 so begeistert, dass sie ihn mit drei Gläsern auszeichneten.
Rotwein: Am Kamin, zu rotem Fleisch und Wild
Sie lieben Wein, würzigen Käse, Wildgerichte oder Lamm? Sind fasziniert vom Überraschungsmoment, wenn im Adventskalender ein weiteres Türchen aufgeht? Überraschen Sie sich selbst mit einem Wei(h)nachtskalender für Rotweinliebhaber und verkosten jeden Adventssonntag zum Sonntagsessen einen Rotwein. Unser Quartett-Vorschlag: Vom Weingut MASI der Campofiorin 2019, ein von der Technik des Amarone inspirierter samtiger Roter mit doppelter Gärung. Der MASI Tupungato Passo Doble Tierra Soleada 2020, in Argentinien biologisch erzeugt und neun Monate im Fass gereift sowie der MASI Riserva Costasera Amarone Classico 2016. In bester Amaronelage auf den der Abendsonne zugewandten Hügeln im Valpolicella Classico Gebiet angebaut. Hinter das vierte Kalendertürchen stellen wir den Marina Cvetic Merlot IGT Terre Aquilane von Masciarelli. Ein sortenreiner Merlot mit feinwürzigem Bouquet und zarter Lakritznote.
Dessertwein: Genussvolles Finale
Verführerisch liegen die Zimtsterne neben den Vanillekipferl und säuseln im Chor: „Iss uns!“. Wer kann da schon widerstehen. Wenn schon sündigen, dann richtig: Der MASI Angelorum Recito Classico 2017 ist nicht nur der klassische rote Dessertwein aus dem Valpolicella, er ist auch der perfekte Begleiter, wenn es um kulinarische Verführungen geht. Süß-fruchtig, wenn er innerhalb von fünf Jahren getrunken wird. Portwein ähnlich gewinnt er an reifen und würzigen Aromen, wenn ihm die notwendige Reifezeit von 15 bis 18 Jahren gegönnt wird. Das „Appassimento“ macht den undurchdringlich dunkelroten Wein besonders harmonisch. Sie lieben Verführung? Dann lassen Sie sich auch auf ein Rendezvous mit dem Villa Gemma 2017 Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva von Masciarelli ein. Besonders in Kombination mit dunkler Schokolade offenbart der aus handgelesenen Montepulciano d’Abruzzo Trauben sortenrein gekelterte Wein sein volles, explosives Aroma.
Pressemitteilung und Bilder zum Download
Weitere Auskünfte
Barbara Schicker
Mobil: +49 (0) 151 251 673 44
schicker@girasole-pr.de