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Südtirol

Alpin & Relax Hotel DAS GERSTL

Mit Weitblick auf die Talsohle des Vinschgaus, die Ötztaler Alpen und die Ortlergruppe liegt das Alpin & Relax Hotel DAS GERSTL auf einem sonnenverwöhnten Südhang oberhalb von Burgeis. Dieser herrliche Ausblick ist im Vier-Sterne-Superior-Haus allgegenwärtig: vom Infinitypool, dem Naturbadeteich, aus der Weitblick Panorama-Sauna, dem Restaurant und den großzügigen Zimmern. Einzigartig ist auch die r30-Philosophie: Gemeinsam mit dem Küchenteam wählt Hotelier Lukas Gerstl sorgfältig die besten Lieferanten aus einem Umkreis von 30 Kilometern aus. Durch die Zusammenarbeit mit den regionalen Produzenten sollen Bauern und Landwirtschaft im Tal unterstützt und durch die kurzen Transportwege die Umwelt geschont werden. Einmal in der Woche gibt es im Hotel den r30-Tag, an dem ausschließlich Lebensmittel aus diesem Umkreis verwendet werden – der Apfelsaft kommt aus dem Vinschgau, das saisonale Gemüse vom benachbarten Bauern und das Fleisch vom lokalen Metzger. Für Familie Gerstl endet die r30-Philosophie jedoch nicht in der Küche, auch das Baumaterial stammt wenn möglich aus der Region, die Kosmetikprodukte wurden mit regionalen Zutaten kreiert und selbst bei den Handwerkern wird keine Ausnahme gemacht…
www.dasgerstl.com

Themen und Recherche-Ideen

  • r30: Küche, Kosmetik, Kommoden – alles muss aus dem Umkreis von 30 Kilometern stammen! Wer sich selbst von der r30-Philospophie überzeugen will, kann beim Ziegenmelken im Wargerhof Hand anlegen
  • Nächtliche Outdoor-Romantik: Erst Infinitypool und Weitblicksauna bis 23 Uhr und dann raus für eine Nacht unterm Sternenhimmel und Frühstück auf der Dachterrasse
  • Nichts für Sonntagswanderer: Mit Seniorchef Martin gibt’s stramme Wadln. Er wandert wie die waschechten Vinschger – mit zügigem Schritt und ohne Pausen
  • Kräuter von innen und von außen: von den Tees der Kräuterrebellen Lorenz und Leander bis hin zum Duftgang in der Sauna, wo man die Vinschger Kräuterwelt erschnuppern kann